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「ハーブを使った薪ストーブクッキング教室2019」第4回開催しました!

2月16日(日)、薪ストーブミュージアムにてハーブ研究家の瀧田勉先生による今シーズン第4回目の「ハーブを使った薪ストーブクッキング教室」を開催いたしました。今回は、「ハーブ&スパイスカレー」2種とバジル入りの「ナン」などなど。今回のカレーは、隠し味を入れて美味しさがアップ!ごはんは、初めて薪ストーブトップで圧力鍋を使って炊いたハーブごはん。その中身は、フェンネル・クミン・コリアンダー・ディルシード。ハーブが香りだけでなくつぶつぶがはじけて食感が楽しくてすごーい!ハーブティーはカレーに合わせてベトナムの蓮と蓮の実のお茶。とってもスッキリしていてデトックス効果も期待できるそう。デザートにはローズマリーと一緒に煮込んだリンゴ。こちらも美味! いつもながらおいしくて、体にもやさしくて、充実の教室となりました。ご参加くださった皆様、瀧田先生と奥様ありがとうございました!今シーズンのクッキング教室は今回で終了。次のシーズンには、またどんなおいしいものに出合えるか?!機会があれば、ぜひご参加くださいませ!お待ちしております。

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