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薪ストーブのあるレストラン!

5月の末に二本松市の霞ヶ城の天守閣跡の近くにオープンした「プティリジエール」は、シェフであるO様ご夫妻が営まれているレストラン。その店内に、薪ストーブを設置させていただきました!実は、通称「お城山」にあるその場所へは、私の家から歩いて行けそうかも?と言うことで、お休みの日に「遊歩道」を通って行ってきたので、ご紹介します

そんな訳で、40分程歩き、最後のくねくねとした急な坂を頑張って登っていくと、フランスとスペインの間にある「バスク地方」の建物を思わせる「赤いドア」が素敵なレストランが見えてきました。屋根には煙突が!


その店内に入ると、フランス アンヴィクタ社の薪ストーブ「ブラッドフォー」がお出迎えしてくれました。(他のお客さまもいらっしゃったので、今回は外観とお料理をパチリ!と撮らせていただきました。ストーブはまたゆっくり別の機会に撮らせていただきたいと思っています)

なにより、以前は喫茶店だった一軒家が、木の温もりが感じられる素敵な「ビストロ」へと違和感など1ミリもなく変わっているのにはびっくり。

それもこれも、夢をかたちにするために、きっと小さな小物に至るまで、楽しみながら選ばれたのだろうなと想像しつつ、だからこそ居心地がよくなっているのかも・・・と思いました。


この日いただいたのは、ハンバーグのランチとデザート。手塩にかけて育てられたお野菜、これまた自家製のドレッシングやスープがたまらなく美味しい!ハンバーグは、お肉のうまみや甘みがぎゅっと詰まっていて、ソースがまた濃厚で美味。デザートのガトーショコラは外さっくり、中しっとり。添えてあるキャラメルアーモンドのアイスクリームとの組み合わせ、アイスコーヒーとの相性も絶妙でした。

お二人とも東京などのいろいろなおいしいお店だけでなく、お店のオープンに向けて、二本松で3年間ファーマーとしても経験を積まれたとのこと。おいしいものにとことんこだわって、確かな目で選び抜かれた食材を、その技を惜しみなく使って、提供してくださることに、感動すら覚えました(食いしん坊なので)

O様ご馳走様でした!皆様もぜひ訪れてみてください! おススメです。

小さな洋食屋さん プティ リジエール

福島県二本松市二伊滝1-8-3

https://petitriziere.com

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