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2019年2月20日 のアーカイブ

「ハーブを使った薪ストーブクッキング教室2018」第4回開催しました!

2月17日(日)、薪ストーブミュージアムにてハーブ研究家の瀧田勉先生による今シーズン第4回目の「ハーブを使った薪ストーブクッキング教室」を開催いたしました。今回は、ハーブ&スパイスの「ベジフルキーマカレー」と手作りの「ハーブナン」などなど。今回のカレーは、黒ウコン(黒しょうが)など珍しい赤い野菜が多くて、美味しいだけではなく体にもとってもよい、一石二鳥!?いや何鳥?というくらいのカレーでした! 薪ストーブの中で焚いたご飯も、ちょっとした工夫で香ばしさがアップしたり、ほんとにスパイスや、ハーブや油は、奥深いと実感。おまちかねのハーブティーはと言うと、レモングラス・レモンバーベナ・ライムリーフですっきりと、デザートもハーブで煮たリンゴのお味がポイントのヨーグルトで、まさにカレーにピッタリ! いつもながらおいしくて、体にもやさしくて、充実の教室となりました。ご参加くださった皆様、瀧田先生と奥様ありがとうございました!今シーズンのクッキング教室は今回で終了。次のシーズンには、またどんなおいしいものに出合えるか?!機会があれば、ぜひご参加くださいませ!お待ちしております。

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